松溪| 来凤| 德钦| 临颍| 佛坪| 井冈山| 镇宁| 连城| 金昌| 乌当| 赤水| 雷山| 淮阳| 张家口| 内乡| 吉木萨尔| 阿勒泰| 祁连| 沙圪堵| 洞口| 盐都| 本溪市| 龙门| 安仁| 漳州| 临夏县| 雅安| 木里| 永川| 尼勒克| 安福| 榆中| 乌拉特后旗| 茌平| 泸定| 望谟| 阿拉善左旗| 康马| 乌海| 景东| 元江| 新龙| 永兴| 夏河| 香港| 公安| 和县| 东山| 额尔古纳| 古交| 定远| 乌兰察布| 邵武| 阜平| 三明| 罗平| 沛县| 革吉| 巫溪| 驻马店| 宁乡| 丘北| 博湖| 榆树| 浠水| 永年| 阿勒泰| 新密| 璧山| 白云| 樟树| 隰县| 南浔| 平川| 洪洞| 弥勒| 六安| 静海| 清原| 崇仁| 明溪| 韩城| 那坡| 安徽| 黔江| 陵水| 甘南| 神农架林区| 南和| 无棣| 贵南| 富平| 凤县| 会宁| 贺兰| 户县| 登封| 城步| 安吉| 鹤庆| 纳雍| 调兵山| 颍上| 金湖| 洪洞| 剑阁| 海阳| 宕昌| 长清| 垣曲| 安庆| 平江| 唐河| 珊瑚岛| 广汉| 日喀则| 岚县| 新河| 科尔沁左翼后旗| 宁远| 乌当| 杭锦旗| 兴城| 乌兰察布| 高唐| 浮山| 枞阳| 南票| 固始| 丰县| 东安| 荥经| 石棉| 邯郸| 铁岭县| 明水| 崇礼| 隆安| 安阳| 深州| 兰坪| 乌鲁木齐| 三水| 左云| 阿克塞| 集美| 集安| 齐河| 神池| 盐源| 义马| 砚山| 襄汾| 微山| 神农顶| 莘县| 麻江| 吉安县| 白水| 南宁| 苍溪| 罗城| 长白山| 新宾| 呼伦贝尔| 独山子| 五台| 大丰| 公安| 宁蒗| 西山| 新源| 辛集| 珠穆朗玛峰| 渠县| 天津| 清涧| 陵水| 曹县| 曲靖| 临夏县| 康平| 新县| 临沂| 云安| 开县| 沧州| 金川| 万年| 高雄县| 湘乡| 陈仓| 古交| 将乐| 邵东| 土默特右旗| 淮安| 汉南| 大方| 丰宁| 元氏| 双辽| 平江| 肥城| 永福| 望江| 金寨| 仙游| 界首| 方山| 钦州| 鹰潭| 海兴| 玉溪| 科尔沁左翼中旗| 木垒| 西峡| 夏河| 保靖| 阜康| 科尔沁左翼中旗| 永新| 张家川| 璧山| 政和| 射洪| 嵩明| 平江| 黄岛| 荥经| 林西| 鹰潭| 钦州| 黄陂| 四子王旗| 木里| 彰武| 洱源| 息烽| 宝坻| 钓鱼岛| 米林| 乌审旗| 镇沅| 高要| 淮北| 陇南| 开远| 丰润| 阳东| 墨脱| 福泉| 宾川| 西林| 民乐| 都昌| 泉港| 江华| 信宜| 和布克塞尔| 镇坪| 当雄| 广汉| 开鲁| 千赢网址-千赢网站

泉州最好吃的肉燕汤,竟藏在巷口的这家10年老店

2019-07-21 04:12 来源:中国西藏

  泉州最好吃的肉燕汤,竟藏在巷口的这家10年老店

  亚博电子游戏_亚博游戏娱乐“一带一路”建设方面,我国经济领域取得了很好的成绩,但相对经济来说,文化方面是弱项,我们抓住这个问题进行深入调研。中国人民为国家独立、民族解放和民主自由进行了前仆后继的英勇奋斗。

班禅表示,一定牢记习近平总书记的谆谆教导,努力学习,刻苦修行,继承和发扬历世班禅爱国爱教的光荣传统,坚决维护祖国统一和民族团结,积极为促进藏传佛教与社会主义社会相适应以及西藏的发展稳定作出自己的努力。要有效防范化解债务风险,绷紧防范化解债务风险这根弦。

  要贯彻落实好党中央对台决策部署,统筹推进分享河北发展机遇和弘扬中华文化两个布局,推进冀台经贸合作,深化扩大对台交流交往,为推动两岸关系和平发展、推进祖国和平统一进程作出新的更大贡献。象山县委统战部在春节前后,先后在香港、深圳、象山等地举办招商联谊活动7次,充分发挥象商总会的作用,与象山籍海内外乡贤进行联络联谊,引资引智。

  今天(12日),省委常委、统战部部长邢善萍代表省委省政府,赴济南西藏中学走访看望寒假和春节期间留校的藏族师生,赠送慰问品并致以节日的祝福。巴音朝鲁在讲话中指出,过去的一年,全省各民主党派、工商联和无党派人士始终高举中国特色社会主义伟大旗帜,牢牢把握团结和民主两大主题,坚持正确政治方向,坚持服务中心大局,坚持主动担当作为,坚持联系服务群众,坚持汇集智慧力量,为全省经济社会持续健康发展作出了重要贡献。

日前,就如何学习贯彻党的十九大精神,在新时代建设团结和谐、繁荣富裕、文明进步、安居乐业的中国特色社会主义新疆,记者采访了新疆维吾尔自治区党委书记陈全国。

  上图:中华青年发展联合会理事长王正 摄影:中国统一战线新闻网北京8月29日电 (记者闫妍)28日上午,由台盟中央主办的第四届大江论坛——两岸关系和平发展精英论坛在北京台湾会馆开幕,包括岛内产、经、学各领域精英人士和青年代表在内的两岸嘉宾二百多人汇聚一堂,围绕“融入乡情亲情,助推和平发展”论坛主题,积极建言献策,共同展望两岸关系和平发展的光明前景。

  2.任何媒体、网站、个人和商业机构不得利用本网站发布的内容进行营利性活动,也不得对本网站发布的内容进行任何歪曲和篡改。主持人:今年台盟中央有哪些重点工作李钺锋:一是将服务经济社会发展作为参政议政的第一要务。

  在台盟中央参政议政五年规划纲要的指导下,全盟各地方组织、各专委会充分发挥自身特色和优势,围绕国家工作大局和两岸关系发展大势,在深入调研基础上提供了230余份提案素材。

  行百里者半九十,奋斗路上战犹酣,把蓝图变为现实,仍需攻克“娄山关”“腊子口”,奋力夺取新长征的胜利。(记者张洋)

  3月21日,中央统战部在京召开党外人士座谈会,深入学习贯彻习近平总书记在看望参加全国政协十三届一次会议的民盟、致公党、无党派人士和侨联界委员时的重要讲话精神。

  qy98千亿国际-欢迎您我们必须长期坚持、一以贯之,学懂弄通做实,在对台工作中坚决贯彻落实。

  行百里者半九十,奋斗路上战犹酣,把蓝图变为现实,仍需攻克“娄山关”“腊子口”,奋力夺取新长征的胜利。”敢抓的狠劲“勇于挑最重的担子,敢于啃最硬的骨头,善于接最烫的山芋”“千忙万忙,不抓落实就是瞎忙。

  千亿官网-千亿平台 博猫彩票_博猫平台 亚博足彩_yabo88官网

  泉州最好吃的肉燕汤,竟藏在巷口的这家10年老店

 
责编:

?金华火腿是浙江金华汉族特色风味食品,是金华市最负盛名的汉族传统名产,金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口,素以色、香、味、形“四绝”闻名于世,在国际上享有声誉。

- 收起最新报道
    中文名
    金华火腿
    别名
    火朣
    主要食材
    猪后腿
    分类
    腌腊肉制品
    特点
    肉色红润,香气浓郁

    1简介

    编辑本段 回目录

    金华火腿是盐腌过后,再风干、发酵的猪腿,原产于浙江金华,宋朝被列为贡品。和宣威火腿如皋火腿并称中国三大火腿。

    原料是金华出产的“两头乌”猪,后腿经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。

    2起源

    编辑本段 回目录

    金华火腿金华火腿
        普遍认同的说法是火腿相传起源于北宋,北宋名将宗泽战胜而还,乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士,因路途遥远,便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火,称为火腿。宗泽的故事确有其事,火腿的原先名字就被宗泽叫做家乡腿。

    另外还有一种说法,火腿起源于温州地区。温州经常闹水灾,又因为沿海,发大水的时候海水倒灌。等到发大水过后,农民又从避难的地方回来。由于跑得了和尚跑不了庙,又由于洪水来的又快又猛,像家畜之类的大件物品就无法及时带走,农民就把一些日常用品和农具之类的从淤泥里挖出来。有些被淹死的猪从泥沙里被挖出来,经过海水里天然的亚硝酸盐和氯化钠的处理,就成为了自然的咸肉或者火腿。尽管是被海水淹过的猪肉,但是由于当时没有食物可吃,人们就尝试食用这些尽管被淹过,但是并没有腐败的肉,实际上味道是很不错的,又容易保鲜,人们后来就发明了做火腿和咸肉的方法。

    3历史和文化

    编辑本段 回目录

    浙江金华风味食品。因腌制而成的猪腿色红似火,称为火腿。在唐朝已经有制作,马可波罗就把火腿的制法带回了欧洲。宋朝被列为贡品。清时亦被列为贡品。是佛跳墙的重要原料。红楼梦中也提到过金华火腿。

    4制作工艺

    编辑本段 回目录

    制金华火腿必用的猪种是“两头乌”(头和屁股的毛是黑色),特点是皮薄及骨架细,脂肪丰富,味道甘香。金华火腿只取肥大、肉嫩的猪后腿,5至9公斤的猪腿是首选。经过腌渍、洗腿、风干、上架及发酵等工序,传统方法需要8-10个月。

    金华火腿金华火腿

    1.原料选择:选用上好新鲜猪后腿,要求皮薄爪细、瘦多肥少、无伤残和病灶。重量为5千克~7.5千克。

    2.修整:用刀刮去猪腿皮面的残毛和污物,将后腿统一修成琵琶形,把腿面修平整

    3.腌制:腌制的适宜温度为8℃,因为低温则盐渗透慢,高温则细菌繁殖快。腌制时间约一个月。需要上盐5-7次,只用精盐。

    4.洗晒:将腌好的火腿放在清水中浸泡搓洗,然后晒干,彻底脱水需要6到10天。 

    5.整形:行业术语叫做“修干刀”。把突出的骨头平整,把猪腿修成竹叶形。 

    6.晾挂发酵:将火腿移入室内晾挂发酵,大约要持续6-8个月。在此期间蛋白质和脂肪发酵,产生独特的风味。 

    7.后熟过程:火腿去霉,刷上蔬菜油,肉皮朝下堆放在木床上,每隔5~7天翻堆1次,使之渗油均匀。

    5营养分析

    编辑本段 回目录

    1、火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;

    金华火腿金华火腿

    2、火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;

    3、火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

    4、金华火腿在长达数个月的发酵过程,在酸、碱或酶的共同作用下,分解出多达18种氨基酸,其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸。因此,火腿与奶酪红酒被公认为世界三大营养价值最高的发酵食品

    5、据权威数据检测表明,每百克火腿肉中,含热量831千焦,含蛋白质34.4克,脂肪6.28克,铁3毫克,钾673毫克及大量的氨基酸,利于人体更加有效吸收营养,美味又健康。

    6“毒火腿”事件

    编辑本段 回目录

    2019-07-21央视《每周质量报告》曝光:金华地区部分企业使用敌敌畏等违禁药物来浸泡猪腿。此事件给金华火腿产业造成很大打击。

    词条图片

    参考资料

    [添加]
    [1].金华火腿
    博猫娱乐|欢迎您 日前,就如何学习贯彻党的十九大精神,在新时代建设团结和谐、繁荣富裕、文明进步、安居乐业的中国特色社会主义新疆,记者采访了新疆维吾尔自治区党委书记陈全国。

    本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

    百科 更多?